【满意在三明】建宁县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查

为有效保障学校餐饮食品安全，建宁县市场监督管理局在2021年春季开学之际，组织开展学校及周边餐饮食品安全监督检查专项行动，深入排查与整治食品安全风险隐患，确保春季开学平稳有序。

检查主要围绕食品留样及记录情况、食品原料进货查验、食品贮藏环境及有效期情况、从业人员个人健康、卫生及佩戴口罩情况、食品加工经营场所环境卫生情况、餐用具清洗消毒情况等开展；同时制作并发放《餐饮服务从业人员应知应会基础知识》，督促学校加强对从业人员食品安全知识的培训考核，并严格落实《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》。