【工业基地 活力新城】明一国际：打造半小时生态圈 保证鲜奶好品质

1月3日，随着建宁的明一天籁牧场生态鲜奶正式上市，明一国际正式进入液态奶领域。

“天赐好奶，自然奶香”，这是明一国际对最新上市的天籁牧场高山生态鲜奶的定义。一杯牛奶的品质与生态环境息息相关，奶牛呼吸什么样的空气，喝什么样的水，吃什么样的牧草决定了生鲜乳的品质。

明一生态鲜奶生产线

“要做好奶就必须有优质的奶源，要有好的奶源就必须自建牧场。”明一国际主席陈光耀说，生态环境就是生产一杯优质鲜奶的‘第一车间’。多年来，明一深入考察了国内外多处生态自然环境，最终将目光锁定在青山绿水、亘古纯净的国家级生态的建宁。

正是依托建宁得天独厚的生态环境，明一打造规模巨大、体系完整、现代化程度高的自有万亩万头高山生态牧场。从新西兰选用的谱系纯正、产奶量位居世界之冠的荷斯坦奶牛。同时，引进珍贵的奶牛品种娟珊牛，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛。为了让这些漂洋过海而来的奶牛们能住好、吃好、产好奶，明一牧场采用信息化、现代化的管理方式，保证了原奶的品质。

为了将优质生鲜乳的鲜活营养和自然奶香完美保留，明一投入巨资引进当今世界先进的全套巴氏工艺生产线，采用的自动化控制系统是现代化乳品加工生产的关键所在，通过全封闭标准化的净乳、脱气、均质、闪蒸、巴氏杀菌等工序，自动完成了乳品生产和产品包装，整个过程实现电脑自动化管理。这一系统拥有精准的温控系统，能确保最大化保留牛奶中的营养和香浓口感。

“生鲜乳是一种鲜活的农产品，从被挤下来的那一刻开始就要与时间和温度‘比赛’，时间越长，生鲜乳的营养会流失，天然奶香也会淡化。”陈光耀表示，明一所有的牧场生产线都在半小时的生态圈内，确保生鲜乳在营养最丰富、奶香保留最好的时候进入生产线。